Seobaru.com – Hallo sahabat seo, kali ini Admin akan membahas tentang ” Resep Opor Ayam Spesial Yang Enak Menggugah Selera “. ngomong-ngomong bicara tentang opor ayam tentunya bukan hal yang asing lagi didengar oleh kita semua.
Sebenarnya banyak sekali hidangan berkuah yang berbahan dasar utamanya ayam seperti sop daging ayam, kari ayam, opor ayam dan lain sebagainya. Nah untuk opor ayam sendiri yaitu kuliner yang memang masakannya berbahan dasar ayam yang sangat khas di Indonesia.
Biasanya ayam yang digunakan untuk membua opor ayam dibaluri dengan bumbu kuning sehingga membuat olahan masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Olahan masakan opor ayam ini pada dasarnya lebih identik kita temui dalam perayaan hari raya. Karena hidangan berkuah dan juga nikmat ini selalu di jadikan sayur teman pelengkap ketupat.
Tidak hanya ketupat, hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika dimakan dengan nasih putih hangat. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika kamu mencoba menyajikan opor ayam ini. Yuk simak resep dan cara membuat opor ayam yang nikmat ketika berikut ini.
Opor Ayam Spesial
Bahan-bahan utama :
- 1ekor ayam atau 1 kg
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 4 cm kayu manis
- 750 cc santan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Opor Ayam Spesial :
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/2 sendok teh merica bulat
- 10 butir jinten
- 1 sendok makan ketumbar
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Spesial
- pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ayam sampai benar-benar bersih
- kemudian, potong ayam menjadi 10 bagian (bisa sesuai selera)
- Goreng ayam terlebih dahulu dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan
- Setelah itu, angkat lalu tiriskan
- Kemudian, memarkan serai dan lengkuas yang sudah di siapkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan sampai benar-benar halus
- Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya
- Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tadi. Masukan daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Tumis hingga aromanya tercium
- Lanjut, masukan santan dan aduk hingga tercampur merata
- Kemudian, masukan ayam yang telah di goreng tadi
- Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk
- Terakhir tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat. Setelah itu angkat dan opor ayam spesial yang anda buat siap untuk disajikan.
Penutup
Nah itulah Resep Opor Ayam Spesial yang Enak Mengguggah Selera bagaimana mudah bukan ? . Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk kalian semuanya. Jangan lupa untuk berkunjung kembali ke seobaru.com agar tidak ketinggalan informasi di artikel selanjutnya. Selamat mencoba!
